山形県鶴岡市ラーメン店の店長職/調理・接客・管理業務の募集内容

募集内容

職種

ラーメン店の店長職/調理・接客・管理業務

仕事内容

＼2026年秋、鶴岡市街地に2店舗目オープン予定／
「照月 鶴岡店」オープニングスタッフ募集！
新店舗を一緒に盛り上げる店長候補を募集します！

新しい店舗づくりに携わりながら、正社員として安定して働きませんか？
オープニング募集だからこそ、スタッフ全員が同じスタートライン。
店舗運営の中心メンバーとして活躍いただけます。

＜具体的なお仕事内容＞
・接客、お客様対応
・ラーメンやサイドメニューの調理
・店内清掃・衛生管理
・スタッフのシフト管理
・売上、原価管理
・店舗運営全般

※オープン前の研修期間中は、「照月 酒田本店」「花鳥風月 鶴岡店」で研修を行います

厨房にはエアコンを完備しているため、夏場も快適な環境で仕事に取り組めます！

＜求める人物像＞
・飲食業での接客経験または営業職の経験がある方
・前向きにチャレンジできる方
・向上心を持って成長したい方
・将来的に店舗運営やマネジメントに携わりたい方

＜花鳥風月で働く魅力＞
【毎年昇給する仕組みづくり】
物価高騰や社会情勢に対応し、全国平均を上回る昇給を実現しています。

・2023年実績：13,330円（5.3％UP）
・2024年実績：20,667円（10.2％UP）
・2025年実績：15,000円（5.0％UP）

【全国各地のイベントへ積極出店】
各地で行われているイベントに積極的に出店しております。
店舗営業だけでは経験できない学びや発見があります。

【店舗間のサポート体制が充実】
フランチャイズではなく自社運営のため、店舗同士で協力しながら働ける環境です。

【土日休みも取得可能】
花鳥風月では「家族との時間も大切にしてほしい」という考えのもと、
土日も分担して休める体制づくりを進めています。

＜オープニングならではのやりがい＞
2026年秋オープン予定の新店舗で、店舗づくりやチームづくりにイチから携われます。
お店の成長を間近で感じながら、自身の成長にもつなげられる環境です！

＜こんな方におすすめ＞
・オープニングスタッフとして店舗づくりに携わりたい方
・飲食業界でキャリアアップしたい方
・店長やマネジメント業務に挑戦したい方
・チームで協力しながら働くことが好きな方
・安定企業で長く働きたい方
・頑張りを正当に評価してもらいたい方

人間関係を重視して転職をお考えの方にも安心！
スタッフ同士が気持ちよく働ける環境づくりを大切にしています。
会社のルールを尊重し、お互いを思いやる風土のもと、
誰もが安心して長く働ける環境づくりに取り組んでいます。

勤務地

[照月 鶴岡店]

山形県鶴岡市宝田

勤務時間

6:30～15:00
11:00～21:00
9:00～21:00
上記のシフト制（実働8h）

休日

月6日～7日のシフト制

給与

月給310,000円〜
＋諸手当

当社なら、評価制度がしっかりしているので、安定した収入が得られます。
＜給与例 ＞
入社2年目、転勤希望なし、子供二人
月収例：336,000円(月給31.0万円＋家族手当1万円＋昇給1.6万円)

※試用期間最大11ヶ月（月給280,000円）

雇用形態

正社員

資格・経験

・飲食接客または営業職の経験がある方
・要普通自動車免許

待遇

【充実の待遇でお迎えします】
・昇給あり
　年2回（5月,10月）前年度実績：ひと月あたり5,000円～10,000円
・有給休暇
　フレックス休暇（３日連続で取得する休日を年２回支給）
　※ 店長職でも５連休取得しています。
・賄い制度あり
・自家用車使用手当：4,000円
・住宅手当：12,000円～15000円
・交通費：上限12,000円
・子供手当：5,000円
・累積昇格手当（毎年昇給）：3,000円～8,000円（個人評価）
・賞与あり
　年2回（2月／8月）前年度実績：1.5カ月分
・制服貸与

備考

【スタッフインタビュー】
入社年月：2015年
所属店舗：花鳥風月 鶴岡店
役職：店長

Q. 当社を志望した動機やきっかけは何でしたか？
A. ラーメンが好きで、手作りで１から作るラーメンを自分も作りたいという思いから志望したのを覚えています。

Q. 現在の仕事内容を教えてください。
A. 店長として、店舗管理、営業、接客、シフト作成や、アルバイトの面接などを担当しています。
責任のある仕事ですが、その分やりがいも大きく、毎日学びながら成長できる環境です。
新しい取り組みを提案する機会もあり、これまでの経験を活かしながら働いています。

Q. これからやりたいことはなんですか？
A.酒田のラーメンをもっと全国の人に知ってもらいたいです。
東京出店はもちろん、将来的に海外へ出店する機会があれば、ぜひ海外店舗の店長にも挑戦してみたいと思っています。

Q. 花鳥風月に興味を持たれている方へメッセージをお願いします。
A. 仕事は挑戦の連続ですが、仕事の中に自分を見つけ、成し遂げる過程が素晴らしい経験となります。
いろいろなことにチャレンジして、共に成長し、一緒に頑張りましょう！



【店主からのメッセージ】
ご覧になっている皆様へ「一杯のラーメンで皆に感動と幸せを！」
私は「酒田ラーメン」を全国に広げたいという夢を持っています。
そのためにラーメン１杯でより多くの方々に感動と幸せを提供したく、追求する毎日です。
現在いるスタッフとは、ラーメンはもちろん、よりよいお店作り、働きやすい環境作り、
そしてお客様にもっと喜んでもらえるためにはと、共に向上心絶やすことなく歩んでいるところです。

現在、株式会社となってからは17年が経ちます。
おかげさまで創業以来、お客様のご支持、スタッフの活躍により毎年順調に利益を上げております。
これからも、給与アップ、福利厚生などさらに手厚く構え、スタッフが生涯働ける環境作りを続けていきます。

皆様の目標、幸せ、それぞれあるとは思いますが、花鳥風月ではそれを叶えられる場にしたいと考えております。
同じ土俵の上で努力をし、成長するために頑張りませんか？
私はそんな一緒に成長し続けられる仲間を待っております。

今までの花鳥風月の取り組みをSNSやHPで発信していますので、ぜひご覧ください。

社会保険

健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり

試用期間

あり

月給280,000円
最大11ヶ月（月給280,000円）

喫煙環境

屋内禁煙（喫煙所あり）

ご応募について

応募方法

この度は、当社求人をご覧くださりありがとうございます。
お電話でもWEBでも随時ご応募を受け付けておりますので、
お気軽にご連絡いただければ幸いです。
沢山のご応募お待ちしております。

ご応募後について

応募完了後、応募時に入力していただいたメールアドレス・電話番号（SMS）宛に、
応募企業とのメッセージのやり取りを開始するために通知をする可能性がございます。

担当者

採用担当

受付先名

（株）花鳥風月
〒998-0875 山形県酒田市東町1丁目8-11
TEL：0234-22-8500