東京都港区オイスターバーの調理の募集内容

募集内容

職種

オイスターバーの調理

仕事内容

株式会社オストレアの募集となります。

■オープンキッチンでの調理業務（経験年数不問）
オイスターバーではありますが、料理も本格的で調理レベルも高いものを求められています。
出来合いの料理はほぼ使わず、ほとんどのメニューをオーダーされてからスタッフが手作り。
前菜、牡蠣をむく担当・ストーブ担当などに分かれています。

■あなたのアイディアで料理開発でき、技術を学べます！
客層が各店舗ごとで違うため、メニューは店舗ごとで開発。
料理人が仕事のやりがいを感じられるように、入社してすぐに
料理開発できる環境をご用意しております。

《ポイント》
■2～3ヶ月に1回は一部のグランドメニューを変更
■ダシから開発することも
■仕入れ値や利益がどれぐらい出るか算出していきます
■試食会の実施もしております

■新人スタッフ発案のデザートが採用になったことも！
知識や技術が向上できる環境です。
誰でも自由に意見を出せるので、ぜひアイデアを聞かせてください。

【変更の範囲】ホール・フロア業務

【募集背景】
今後の店舗拡大も見据えて、新たなメンバーを募集します！

【人事担当より】
『Ostrea』は、安全・新鮮で本当においしい牡蠣を食す喜びをコンセプトに、
素材や調理法、接客スタイルの一つひとつにこだわっています。
安定経営・安定成長を続けています。
その結果、多くのお客様から選ばれる店舗として
高い知名度を誇っており、新規オープンの際にも
他店舗の常連客を中心に、
多数のお客様にご来店いただくほど人気を博しています。

■U/Iターンも歓迎！社宅あり！
東京でのひとり暮らしはお金がかかるもの。
上京してくるスタッフも在籍しており、当社では社宅をご用意しています。
個室寮に3万7000円から住むことが可能です。
都心からのアクセスも良く、生活費にも余裕ができます♪※社内規定あり

【仕事の特徴】
平均残業月30時間以内,中途入社5割以上,第二新卒歓迎,U・Iターン歓迎,転勤無し,交通費全額支給,育児支援制度あり,社宅・家賃補助制度

試用期間／あり
※★業務内容参照

転勤の可能性／転勤の可能性なし

勤務地

[港区（22163）]

東京都港区
都内にある『オストレア』各店舗

■赤坂見附店
東京メトロ丸ノ内線・銀座線「赤坂見附駅」より徒歩1分

■六本木店
東京メトロ日比谷線「六本木駅」2番出口より徒歩1分

■銀座コリドー通り店
東京メトロ各線「銀座駅」C2番出口より徒歩2分

■新宿三丁目店
各線「新宿三丁目駅」C3出口より徒歩1分

■新宿住友ビル店
都営大江戸線「都庁前駅」A6出口より徒歩1分
各線「新宿駅」より徒歩9分

勤務時間

■11:30～23:00の間でシフト制（実働8時間／休憩60分）
※平日は13：00～23：30の間、土日祝は10：00～23：30の間で勤務します。
※店舗によって営業時間は異なります。

休日

■シフト制（月8日休み）
┗1ヶ月前に希望休をお聞きし考慮します。
■年末年始休暇（昨年度実績：5日間）
■有給休暇（取得を推奨しています！）
■慶弔休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇

給与

年収2700000〜4500000円
※経験・スキル考慮の上、労働条件を決定させていただきます。

雇用形態

正社員

資格・経験

＜必須要件＞
■洋食の調理経験がある方

＜歓迎要件＞
【求める人物像】
■調理技術を学びたい方
■特別感のあるお店で働きたい方
■メニュー開発にも関わりたい方

入社時点での知識や経験に合わせて、教える内容やお任せする仕事を決定していきます。

学歴

不問

待遇

■昇給：年1回（4月定期昇給）※昇進・昇給随時
■賞与：業績次第
■残業手当：別途全額支給
■交通費：実費支給（上限5万円まで）

【福利厚生】
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■まかないあり（リクエストもお聞きします！）
■各種研修制度
■社割制度（グループ全店30%OFF）
■家族等招待制度
■転居支援制度
■住宅購入支援制度
■インフルエンザ予防接種
■時間限定社員制度（育児などのための時短勤務OK）
■定期健康診断
■制服貸与
■社員紹介制度
■退職金制度（勤続3年以上）
■社宅あり（規定あり）

備考

＜選考プロセス＞
書類選考⇒面接

管理NO

29229（株式会社 バル・ホールディングス）

試用期間

あり

★業務内容参照

喫煙環境

屋内禁煙

ご応募について

応募方法

まずは、応募フォームに必要事項入力の上、ご応募ください。
希望連絡方法で転職支援担当の担当エージェントよりご連絡させていただき、
WEBレジュメ（履歴書）作成のお手伝いをさせていただきます。

★転職を検討している方　★お仕事中の方でも大歓迎！
★求人ジャーナル転職エージェントは紹介事業者です。秘密を厳守し転職のお手伝いをさせていただきます。
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ご応募後について

応募完了後、応募時に入力していただいたメールアドレス・電話番号（SMS）宛に、
応募企業とのメッセージのやり取りを開始するために通知をする可能性がございます。

担当者

担当エージェント

受付先名

求人ジャーナル転職エージェント受付
〒111-0042 東京都台東区寿3-14-11 蔵前チヨダビル5F
有料職業紹介事業許可番号 10-ユ-300345

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