群馬県前橋市【パン製造スタッフ】パン生地の仕込み、分割、成形、焼成、清掃、衛生管理の募集内容

募集内容

職種

パン製造スタッフ

仕事内容

前橋のランドマーク〈白井屋ホテル〉が運営する「白井屋ザ・ベーカリー」にて、パンの製造業務全般をお任せします。
冷凍生地は一切使わず、粉から生地を仕込む「スクラッチ製法」にこだわり、ホテルクオリティのパン作りを追求できる環境です。

【具体的な業務内容】
まずはパン製造業務に専念していただきます。
・パン生地の仕込み、分割、成形、焼成
・定番、ハード系、菓子パン、総菜パンなど約50種の製造
・季節限定パンの企画、開発サポート
・工房内の清掃、衛生管理

【将来的なキャリアステップ（責任者候補）】
将来的には、店舗運営全般を担う責任者としての活躍を期待しています。
・在庫管理、材料発注
・後進スタッフの育成、シフト管理
・売上管理、販売戦略の立案
・新商品の企画開発の主導

【この仕事の魅力・やりがい】
◆職人としての技術を追求できる環境
全商品を粉から一貫して製造するため、パン職人として妥協のない技術を追求できます。厳選された素材を使い、本当に美味しいと思えるパンだけをお客様に届けられます。
◆お客様の笑顔が、最高のやりがいに
工房は売り場に隣接しており、ガラス越しにお客様の反応を直接感じることができます。自分が作ったパンを喜んで選ぶお客様の姿は、日々の大きなモチベーションになります。
◆あなたのアイデアが、お店の看板商品になる
季節ごとに企画する限定パンでは、スタッフのアイデアを積極的に採用します。あなたの創造性が形になり、お客様に喜んでいただけるチャンスが豊富にあります。

【白井屋ザ・ベーカリーについて】
国内外から注目される〈白井屋ホテル〉の一角に構える本格ベーカリーです。
“ホテルクオリティ”を基準に厳選した素材を使い、職人が生地から仕上げまで一貫して製造。
定番からハード系まで、常時50種以上の妥協のないパンを提供しています。

【働く環境・チームについて】
「チーム白井屋」の一員として、ホテル内のレストランシェフやサービススタッフなど、他部門のプロフェッショナルからも刺激を受けながら成長できる環境です。
多様なメンバーが個性を尊重し、協力し合う風土が根付いています。

【対象となる方】
パン製造の実務経験がある方（目安1年以上）
※学歴不問

＜こんな想いを持つ方を歓迎します＞
・スクラッチ製法でのパン作りにこだわりたい方
・将来的に店舗運営やマネジメントに挑戦したい方
・新しいパンの開発に意欲的に取り組める方
・お客様の反応をやりがいに感じられる方
・チームワークを大切にできる方

勤務地

[前橋市（31890）]

〒371-0023 群馬県前橋市本町2-2-15

＜最寄駅＞

・JR両毛線 前橋駅
・上毛電気鉄道上毛線 中央前橋駅

前橋市（31890）の地図を開く

勤務時間

5:00～19:00の中でシフト制
所定労働時間8時間
休憩60分
時間外労働有

＜勤務パターン＞
5:00～14:00
7:00～16:00
8:00～17:00
10:00～19:00

休日

シフト制／月8日以上
夏季休暇／5日
冬季休暇／4日
慶弔休暇
産休・育児休暇
介護休暇制度

有給休暇10日～20日（入社から半年で10日付与）
年間休日数／107日

給与

年収3,360,000〜4,800,000円
月給280,000円～400,000円（一律手当を含む）
基本給225,000円～345,000円
固定残業手当55,000円（固定残業時間40時間/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

賃金はあくまでも目安の金額であり、ご経験、スキル、および選考での評価に基づき、提示額から変動する場合がございます。
固定残業代55,000円（1か月あたり40時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。

雇用形態

正社員

資格・経験

＜必須＞
ベーカリー・カフェ・ホテル等での製パンの経験
基本的な成形・焼成スキルがある方

学歴

不問

待遇

社会保険（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
昇給年2回（6月・12月、前年度実績10,000円～30,000円）
決算賞与年2回（業績による。6月・12月、前年度実績なし）
通勤手当（社内規定あり）
残業手当（固定残業代制。超過分別途支給。）
深夜手当
制服貸与
産休・育休
介護休暇
慶弔休暇（社内規定に応じる）
定年60歳
再雇用制度あり
定期健康診断
自社の施設利用割引あり
副業、WワークOK（事前に申請をお願いします）

備考

＜受動喫煙防止措置＞
敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり）

＜選考プロセス＞
書類選考
↓
↓選考結果3日後
↓
一次面接
↓
↓選考結果3日後
↓
二次面接
↓
↓選考結果7日後
↓
採用

管理NO

31890（白井屋ホテル株式会社）

社会保険

健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり

試用期間

あり

3ヶ月
年収3,360,000〜4,800,000円
固定残業代55,000円（1か月あたり40時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。
同条件

喫煙環境

敷地内禁煙（喫煙所あり）

ご応募について

応募方法

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担当者

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受付先名

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