東京都品川区【料理長・串揚げ職人】調理業務、厨房管理の募集内容

募集内容

職種

料理長・串揚げ職人

仕事内容

◎五反田駅チカ♪
◎料理長ポジション！
◎月給37万円〜60万円♪
◎厨房全体をお任せ☆
◎昇給年2回・賞与ありで
　やりがいも収入もアップ♪
◎安定した環境でやりがい充分！

＜仕事内容＞
五反田駅近くの隠れ家串揚げ店
「花林糖」で、一緒に腕をふるってくれる
職人さんを募集します！

●串揚げの仕込みから調理までお任せ
　旬の食材や独自の配合油を使って、
　軽やかで美味しい串揚げを一品ずつ丁寧に仕上げます。
●仕上げや盛り付けも工夫しながら
　見た目にも楽しく、お客様に「美味しい！」と
　喜んでもらえる工夫をしてください！
●お店の雰囲気づくりにも参加
　落ち着いたカウンターやテーブル席の空間を
　活かしながら、スタッフと一緒にお客様を
　楽しませることも大切です。

串揚げを中心に、仕込みから
揚げ・仕上げまで一貫して担当。
定番の串（豚・海老・野菜など）から、
旬の食材や希少部位を使った串揚げ、
フレンチやイタリアンの技法を取り入れた創作串、
しめの一品やデザートまで、素材の旨味を最大限に
引き出す串揚げをお客様にお届けいただきます☆

＜こんな方にピッタリ☆＞
☆串揚げや和食の調理経験がある！
☆細かい仕込みや火入れにこだわりたい！
☆チームで協力しながら働きたい★
☆お客様の喜ぶ顔を見るのが好き♪

＜店舗の特徴＞
五反田の住宅街にひっそり佇む
「花林糖」は、大人の隠れ家串揚げ店。
旬の食材や希少部位を使った創作串で、
定番とはひと味違う驚きと美味しさを提供します。
しめの一品や甘味までこだわり、
居心地のいい空間でゆったり楽しめるお店です。
カウンターとテーブル合わせて20席ほどの
小さな空間だからこそ、お客様一人ひとりに目が届き、
ゆったりと食事を楽しんでいただけます。

勤務地

[花林糖]

〒141-0031 東京都品川区西五反田2丁目−25−4 磯ビル1F
・JR「五反田駅」A2出口より徒歩4分

花林糖の地図を開く

勤務時間

13：00～23：30（実働8h、休憩あり）
※上記時間内でシフト制（変更の可能性あり）

休日

シフト制（月8日以上 ）
□夏季休暇
□年末年始休暇
□有給休暇（法定通り）
□慶弔休暇

給与

月給370,000〜600,000円
※経験・能力による
※試用期間3ヶ月（期間中は月給より－3万円）
※上記給与には固定残業代（30時間分・60,000円～）を含みます。
　超過分は別途支給いたします。

□昇給年2回
□賞与、インセンティブ／業績に応じて支給
固定残業代60,000円（1か月あたり31時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。
固定残業代60,000円（1か月あたり31時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。

雇用形態

正社員

資格・経験

調理師免許
18歳以上（深夜勤務がある為）
・飲食店での調理経験をお持ちの方
・料理長へのステップアップを目指している方
・商品開発のご経験を活かしたい、
　アイデアを形にしながらご活躍いただける方歓迎

学歴

不問

待遇

・社会保険完備
　（雇用・労災・健康・厚生年金保険）
・昇給年2回
・賞与（業績に応じて支給）
・交通費支給（15,000円迄/月）
・インセンティブ（業績に応じて支給）
・独立支援制度
　（資金調達・不動産・建築等充実のサポート体制）
・賄いあり
・育児短時間勤務制度
　（子育て中の方などの利用実績あり）
・社宅あり（ペット可）
・社員寮あり
・有給休暇（法定通り付与）
・慶弔休暇

社会保険

健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり

試用期間

あり

3ヶ月
月給340,000〜570,000円
固定残業代60,000円（1か月あたり30時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。
試用期間3ヶ月あり
月給340,000〜570,000円
固定残業代60,000円（1か月あたり30時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。

喫煙環境

屋内禁煙（喫煙所あり）

ご応募について

ご応募後について

応募完了後、応募時に入力していただいたメールアドレス・電話番号（SMS）宛に、
応募企業とのメッセージのやり取りを開始するために通知をする可能性がございます。

受付先名

株式会社FOOD ARCHITECT LAB
東京都港区高輪4-23-5
品川ステーションビル4F
TEL：03-6712-5161