東京都新宿区【洋食調理スタッフ】調理業務、メニュー開発・企画、キッチン管理、店舗運営サポートの募集内容

募集内容

職種

洋食調理スタッフ

仕事内容

≪20～50代くらいまでのお客様にご利用いただいています≫
◎新宿駅東南口徒歩1分の好立地！
◎自然派ワイン40種以上＆多彩なタパスが人気☆
◎牡蠣や名物料理など幅広いメニューに携われる！
◎月給37万円〜60万円！
◎メニュー開発・企画に関われる☆
◎昇給年2回・賞与ありで
　やりがいも収入もアップ♪
◎将来的に料理長や店舗責任者を
　目指す方に最適！

＜仕事内容＞
新宿駅チカの隠れ家ワインバル「新宿ワイン酒場」で、
調理スタッフとしてキッチンをお任せします。
経験やスキルを活かしながら、
アイデアも自由に形にできる環境です♪

●調理業務
　旬の食材を使ったタパスや牡蠣料理、
　名物メニュー（海老の太陽・イベリコ豚餃子など）の
　仕込み・調理・盛り付けを担当
●メニュー開発・企画
　季節限定メニューや新商品のアイデアも
　どんどん試せます！自分のアイデアが
　メニューになるチャンス☆
●キッチン管理・スタッフ指導
　在庫管理・衛生管理はもちろん、
　スタッフのサポートや教育にも関われます！
●店舗運営サポート
　責任者と一緒にお店づくりを進めながら、
　サービスや売上面のサポートもお願いします！

＜こんな方にピッタリ！＞
■ワインやペアリングに興味がある方！
■季節の食材や新メニューを、
　自分のアイデアで作ってみたい方！
■チームでワイワイお店を盛り上げたい方☆
■将来は料理長や店長を目指したい方！
■自分の考えた料理がメニューになるのを
　楽しみたい方♪

＜店舗の特徴＞
「新宿ワイン酒場」は、
新宿駅東南口から徒歩1分の隠れ家ワインバル。
自然派ワインを中心に40種類以上のワインを
店主が厳選してラインナップ。
お料理は、ワインに合う旬の食材を使った多彩なタパスや牡蠣、
名物「海老の太陽」「イベリコ豚餃子」など
個性あふれる逸品を提供しています。
少人数での貸切やデートにも人気のおしゃれな空間で、
気軽にワインと食事を楽しめる温かい雰囲気のお店です。

勤務地

[新宿ワイン酒場]

〒160-0022 東京都新宿区新宿4-2-9 2F
新宿駅東南口から階段を下りて右折、
甲州街道ガード下をくぐり左折、徒歩１分

新宿ワイン酒場の地図を開く

勤務時間

13：00～23：30（実働8h、休憩あり）
※上記時間内でシフト制（変更の可能性あり）

休日

シフト制（月8日以上 ）
□夏季休暇
□年末年始休暇
□有給休暇（法定通り）
□慶弔休暇

給与

月給370,000〜600,000円
※経験・能力による
※試用期間3ヶ月（期間中は月給より－3万円）
※上記給与には固定残業代（30時間分・60,000円～）を含みます。
　超過分は別途支給いたします。

□昇給年2回
□賞与、インセンティブ／業績に応じて支給
固定残業代60,000円（1か月あたり31時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。
固定残業代60,000円（1か月あたり31時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。

雇用形態

正社員

資格・経験

調理師免許
18歳以上（深夜勤務がある為）
・飲食店での調理経験をお持ちの方
・料理長へのステップアップを目指している方
・商品開発のご経験を活かしたい、
　アイデアを形にしながらご活躍いただける方歓迎

学歴

不問

待遇

・社会保険完備
　（雇用・労災・健康・厚生年金保険）
・昇給年2回
・賞与（業績に応じて支給）
・交通費支給（15,000円迄/月）
・インセンティブ（業績に応じて支給）
・独立支援制度
　（資金調達・不動産・建築等充実のサポート体制）
・賄いあり
・育児短時間勤務制度
　（子育て中の方などの利用実績あり）
・社宅あり（ペット可）
・社員寮あり
・有給休暇（法定通り付与）
・慶弔休暇

社会保険

健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり

試用期間

あり

3ヶ月
月給340,000〜570,000円
固定残業代60,000円（1か月あたり30時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。
試用期間3ヶ月あり
月給340,000〜570,000円
固定残業代60,000円（1か月あたり30時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。

喫煙環境

屋内禁煙（喫煙所あり）

ご応募について

ご応募後について

応募完了後、応募時に入力していただいたメールアドレス・電話番号（SMS）宛に、
応募企業とのメッセージのやり取りを開始するために通知をする可能性がございます。

受付先名

株式会社FOOD ARCHITECT LAB
東京都港区高輪4-23-5
品川ステーションビル4F
TEL：03-6712-5161