東京都渋谷区【料理長】調理業務全般、メニュー開発・企画、キッチン管理等の募集内容

募集内容

職種

料理長

仕事内容

◎恵比寿駅近の好立地☆
◎通勤ラクラク＆集客も
　期待できるエリア！
◎新規オープン予定♪
◎オープニングシェフ☆
◎経験を活かして挑戦！
◎メニューやサービス作りにも参加OK♪

＜仕事内容＞
恵比寿駅近くに、新しい飲食店がオープン☆
今回は厨房をリードしてくれる
オープニングシェフを募集！

●調理業務全般
　仕込み・調理・盛り付けまで、
　店舗のコンセプトに沿った本格料理をお任せ☆
●メニュー開発・商品企画
　季節メニューや新商品のアイデア出しにも挑戦OK！
　自分のアイデアを形にして、お店をもっと
　魅力的にできます！
●キッチン管理・スタッフ指導
　在庫や衛生管理はもちろん、
　スタッフの教育・サポートも担当！
　チーム全体を盛り上げる存在になれます♪
●店舗運営サポート
　店舗責任者と連携して、売上やサービス品質の
　向上にも関われます！

料理の腕だけでなく、アイデアも存分に
活かせる環境です☆
新しいお店で、自分らしいキャリアを
一緒に作っていきませんか？

【あなたの挑戦が形になります】
新しいお店をゼロから作るのは、大きな責任だけど、
それ以上に大きなチャンスです！
これまでの経験を活かしつつ、
「こんなことやってみたい！」を
形にできる舞台があります☆
私たちは、あなたの情熱とアイデアを
思いっきり発揮してほしいと思っています。
失敗を恐れず、ワクワクする未来を
一緒に作っていきましょう！！

【弊社のご紹介～“食”のプロフェッショナル集団～】
株式会社FOOD ARCHITECT LABは、
“食を創り出す会社”として、魅力的な店舗づくりや
多彩な事業展開を通じ、食の世界をもっと楽しく、
もっとワクワクするものに変えていくことを
目指しています！
和食や居酒屋、カフェ、中華など、多彩なブランドを
直営・コンサルで手がけてきた実績をベースに、
店舗運営だけでなく、商業施設の企画や開発、
事業コンサルティングにまで事業領域を拡大しています！
ここでは、あなたの
「こんなお店を作りたい」
「こんな食の未来に関わりたい」といった創造力やアイデアを、
大きな裁量と自由度のもとで形にすることができます☆
「食で人を笑顔にしたい」「食の世界で新しい価値を生みたい」
そんな熱意ある方こそ、ぜひ一緒に“食の未来”を創りましょう！

勤務地

[恵比寿新店舗]

東京都渋谷区

勤務時間

13：00～23：30（実働8h、休憩あり）
※上記時間内でシフト制（変更の可能性あり）

休日

シフト制（月8日以上 ）
□夏季休暇
□年末年始休暇
□有給休暇（法定通り）
□慶弔休暇

給与

月給370,000〜600,000円
※経験・能力による
※試用期間3ヶ月（期間中は月給より－3万円）
※上記給与には固定残業代（30時間分・60,000円～）を含みます。
　超過分は別途支給いたします。

□昇給年2回
□賞与、インセンティブ／業績に応じて支給
固定残業代60,000円（1か月あたり31時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。
固定残業代60,000円（1か月あたり31時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。

雇用形態

正社員

資格・経験

調理師免許
18歳以上（深夜勤務がある為）
・飲食店での調理経験をお持ちの方
・料理長へのステップアップを目指している方
・商品開発のご経験を活かしたい、
　アイデアを形にしながらご活躍いただける方歓迎

学歴

不問

待遇

・社会保険完備
　（雇用・労災・健康・厚生年金保険）
・昇給年2回
・賞与（業績に応じて支給）
・交通費支給（15,000円迄/月）
・インセンティブ（業績に応じて支給）
・独立支援制度
　（資金調達・不動産・建築等充実のサポート体制）
・賄いあり
・育児短時間勤務制度
　（子育て中の方などの利用実績あり）
・社宅あり（ペット可）
・社員寮あり
・有給休暇（法定通り付与）
・慶弔休暇

社会保険

健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり

試用期間

あり

3ヶ月
月給340,000〜570,000円
固定残業代60,000円（1か月あたり30時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。
試用期間3ヶ月あり
月給340,000〜570,000円
固定残業代60,000円（1か月あたり30時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。

喫煙環境

屋内禁煙（喫煙所あり）

ご応募について

ご応募後について

応募完了後、応募時に入力していただいたメールアドレス・電話番号（SMS）宛に、
応募企業とのメッセージのやり取りを開始するために通知をする可能性がございます。

受付先名

株式会社FOOD ARCHITECT LAB
東京都港区高輪4-23-5
品川ステーションビル4F
TEL：03-6712-5161