東京都新宿区【料理長】調理業務全般、メニュー開発・企画、キッチン管理等の募集内容

募集内容

職種

料理長

仕事内容

◎人気の神楽坂エリア☆
◎好立地＆おしゃれなスペインバル♪
◎月給37万円〜60万円！
◎経験・アイデアをしっかり評価！
◎昇給年2回・賞与ありで
　やりがいも収入もアップ♪

＜仕事内容＞
神楽坂駅チカのスペインバル
「神楽坂ワヰン酒場」で、シェフとして
キッチンをお任せします。
本格料理を作りながら、
アイデアも自由に活かせる環境です！

●調理業務
　スペイン料理を中心に、仕込み・調理・
　盛り付けをお願いします♪
　イベリコ豚の生ハムやパエリアなど、
　本格メニューを手掛けられます！
●メニュー開発・企画
　季節メニューや新しい料理の
　アイデア出しにも挑戦OK！
　自分のレシピがそのままお店の
　メニューになることも☆
●キッチン管理・スタッフ指導
　在庫・衛生管理や、スタッフの
　サポートもお願いします！
　チームで働きやすい環境づくりに
　関われます♪
●店舗運営サポート
　責任者と一緒にお店づくりを進めながら、
　サービスや売上面のサポートもお願いします！

裁量が大きいので、これまでの経験や
アイデアを存分に発揮できます☆

＜こんな方にピッタリ☆＞
■スペイン料理にチャレンジしてみたい方！
■「こんなメニュー出したい！」
　を形にしたい方
■チームでワイワイ働くのが好きな方♪
■将来は料理長や店長を目指したい方！
■ワインのことをもっと学んでみたい方！

＜店舗の特徴＞
恵比寿ワヰン酒場は、スペイン産を中心に
世界各国のワインを豊富に取り揃え、
本格スペイン料理とともにワインとの
ペアリングを楽しめるお店です。
ベリコ豚の生ハムやパエリアなど、
素材の味を活かした料理はワインとの相性も抜群！
店内は温かみのあるインテリアで居心地がよく、
カウンター席やソファ席もあり、
1人でもグループでも気軽にくつろげる
アットホームな雰囲気です。

勤務地

[神楽坂 ワヰン酒場]

〒162-0825 東京都新宿区神楽坂4-2-1 嶋田ビルB1・1F
・大江戸線「牛込神楽坂駅」徒歩3分
・地下鉄東西線「神楽坂」徒歩5分
・JR総武線「飯田橋駅」徒歩5分
・地下鉄有楽町線「飯田橋駅」徒歩5分
・地下鉄有楽町線「飯田橋駅」徒歩5分

神楽坂 ワヰン酒場の地図を開く

勤務時間

13：00～翌4：00（実働8h、休憩あり）
※上記時間内でシフト制（変更の可能性あり）

休日

シフト制（月8日以上 ）
□夏季休暇
□年末年始休暇
□有給休暇（法定通り）
□慶弔休暇

給与

月給370,000〜600,000円
※経験・能力による
※試用期間3ヶ月（期間中は月給より－3万円）
※上記給与には固定残業代（30時間分・60,000円～）を含みます。
　超過分は別途支給いたします。

□昇給年2回
□賞与、インセンティブ／業績に応じて支給
固定残業代60,000円（1か月あたり31時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。
固定残業代60,000円（1か月あたり31時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。

雇用形態

正社員

資格・経験

調理師免許
18歳以上（深夜勤務がある為）
・飲食店での調理経験をお持ちの方
・料理長へのステップアップを目指している方
・商品開発のご経験を活かしたい、
　アイデアを形にしながらご活躍いただける方歓迎

学歴

不問

待遇

・社会保険完備
　（雇用・労災・健康・厚生年金保険）
・昇給年2回
・賞与（業績に応じて支給）
・交通費支給（15,000円迄/月）
・インセンティブ（業績に応じて支給）
・独立支援制度
　（資金調達・不動産・建築等充実のサポート体制）
・賄いあり
・育児短時間勤務制度
　（子育て中の方などの利用実績あり）
・社宅あり（ペット可）
・社員寮あり
・有給休暇（法定通り付与）
・慶弔休暇

社会保険

健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり

試用期間

あり

3ヶ月
月給340,000〜570,000円
固定残業代60,000円（1か月あたり30時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。
試用期間3ヶ月あり
月給340,000〜570,000円
固定残業代60,000円（1か月あたり30時間）
固定残業代を超過した分は別途支給いたします。

喫煙環境

屋内禁煙（喫煙所あり）

ご応募について

ご応募後について

応募完了後、応募時に入力していただいたメールアドレス・電話番号（SMS）宛に、
応募企業とのメッセージのやり取りを開始するために通知をする可能性がございます。

受付先名

株式会社FOOD ARCHITECT LAB
東京都港区高輪4-23-5
品川ステーションビル4F
TEL：03-6712-5161