群馬県前橋市ラウンジキッチンスタッフの募集内容

募集内容

職種

ラウンジキッチンスタッフ

仕事内容

建築家の藤本壮介⽒ が設計したコンテンポラリーアートと緑あふれる吹き抜けのあるリラックスした環境ホテル内にある「LOUNGE」における仕込みや調理、製菓業務を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
・地元の食材を活かした創作フランス料理や洋食の調理全般
・メニュー商品開発
・原価計算
・人材育成
などラウンジにて、即戦力としてシェフのサポート、そして調理業務全般をお任せします。
分からないことは聞きやすい環境なのでご安心ください。
少数精鋭のスタッフで様々な仕事をこなすため、幅広い知識や技術を学ぶことができます。

★★ 実際にスタッフに聞いてみました ★★
【この仕事の面白いところは？】
・アートに囲まれた空間で、細部にまでこだわった作品や家具の数々をご覧になったお客様の感動や喜びを感じられること。
・ホテル宿泊体験の素晴らしさをお客様とともに分かちえること。
・「ありがとう」「美味しかった」と言ってもらえるのはもちろん、定番の洋食メニューを驚きの形で演出するので、ラウンジの料理やドリンクをお客様がかなり喜んでくださること。
・自分たちが発案したイベントやメニューが形となり、お客様がそれを求めて来てくださること。（SNS経由でお客様が来てくださることも多いです！）

【どんなスタッフが働いている？お客様の層は？】
・社内メンバーは社員とフルタイムパート、お子様のいる主婦・主夫のショートタイムパート、大学生アルバイトたちです。
・アートホテルなので県内外からアート好きや建築に興味がある方など、オシャレな空間が大好きなゲストが多い印象です。
・ランチやティータイムは20～40代の女性の方が多いですが、すべての時間帯、男女問わず、幅広い年代層の方がお越しくださっています。


■社員数、職場の雰囲気について
・スタッフ約70名（アルバイト含む）
・男女比は男性4:女性6
・キッチンは20代がメイン、シェフも30代半ばとフレッシュな現場です。
個性や強みを思う存分、発揮している企業だと自負しています！

■SHIROIYA the RESTAURANT
東京青山のミシュラン二つ星レストラン「フロリレージュ」のオーナーシェフが監修するオープンカウンター席のみのメインダイニングです。地元の食材を最大限に生かし、群馬の郷土料理のあらたな味を模索した上州キュイジーヌ、創作フランス料理を提供しています。

■SHIROIYA the LOUNGE
白井屋ホテルのオールデイダイニングとして、モーニングからディナーにいたるまで、シェフが地元の食材をいかし、自由な発想でつくる洋食を提供しています。
定番洋食の既成概念にとらわれず、圧巻の吹き抜けの下で食事を召し上がる方に納得の味と驚きのプレゼンテーションをお楽しみいただける、あふれんばかりの緑をとりいれた、街のリビングです。
スタインウェイの自動演奏ピアノも導入し、食、アート、デザイン、音楽、そして訪れる人との出会いを創出します。

転勤の可能性／転勤の可能性なし

勤務地

[前橋市（23601）]

群馬県前橋市

＜最寄駅＞

・JR両毛線 前橋駅 徒歩で13分

勤務時間

6：00～23：00の中でシフト制（所定労働時間8時間、休憩60分）
※店舗営業時間は7:00-22:00

休日

シフト制/月8日以上
夏季3日
有給休暇10日～20日（入社から半年で10日付与）
年間休日数／107日

給与

年収3000000円〜
月給250,000円～（基本給195,000円〜、固定残業代55,000円〜、超過分は別途支給）
※固定残業40時間。超過した場合は別途支給いたします。
※前職・経験により労働条件は決定致します。

雇用形態

正社員

資格・経験

【必須】
基本的な料理技術がある方

【望ましい経験】
・調理経験5年以上
・ホテル、レストランでの接客経験

待遇

昇給年2回（6月・12月、前年度実績10,000円～30,000円）
決算賞与年2回（業績による。6月・12月、前年度実績なし）
通勤手当（社内規定あり）
残業手当（固定残業代制。超過分別途支給。）
深夜手当

健康保険
厚生年金保険
雇用保険
労災保険
制服貸与
定期健康診断
ホテル内施設利用の社員割引制度あり
定年60歳
再雇用制度あり

備考

＜受動喫煙防止措置＞
敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり）

＜選考プロセス＞
書類選考
↓
↓選考結果3日後
↓
一次面接
↓
↓選考結果3日後
↓
二次面接
↓
↓選考結果7日後
↓
採用

管理NO

23601（企業名非公開）

試用期間

あり

3ヶ月（期間中も同条件）

ご応募について

応募方法

フォームにご入力の上、まずはご応募ください。
後ほど、転職支援担当の担当エージェントよりご連絡させていただきます。

★求人ジャーナル転職エージェントは職業紹介事業者になります。
★応募秘密厳守しお仕事中の方でも転職支援承ります。

ご応募後について

応募完了後、応募時に入力していただいたメールアドレス・電話番号（SMS）宛に、
応募企業とのメッセージのやり取りを開始するために通知をする可能性がございます。

担当者

担当エージェント

受付先名

求人ジャーナル転職エージェント【株式会社求人ジャーナル】
群馬県高崎市栄町3-26　ジャーナルビル別館1F
有料職業紹介事業許可番号 10-ユ-300345

■東京支社
東京都台東区寿3丁目14番11号 蔵前チヨダビル5階
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受付時間：10:00〜17:00
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