長野県長野市調理スタッフ・店長・チーフ候補の募集内容

募集内容

職種

調理スタッフ・店長・チーフ候補

仕事内容

長野市の老舗高級焼肉店「長春館」
長春館本店の店長・チーフ候補となるキッチンスタッフを募集！

経験を積んでいただき、将来的にお店を任せられる人材を募集します。

経験者、未経験者問わず、自分のやる気次第で上を目指せる会社です！

〇こんな方を募集しています。
・未経験者だが、やる気は誰にも負けない方
・飲食店経験者で、お肉の知識、技術を磨きたい方
・様々なことを学び自分のスキルアップをしたい方
・飲食店で働きたいが、プライベートも充実させたい方
・どんどん昇進し、自分の力をとことん発揮したい方

〇長春館とは
長春館は30年以上続く老舗焼肉店で、
天皇陛下にお肉を卸している業者から直接お肉を仕入れています。
なので、高品質なお肉を提供しています。
高性能な換気扇、高品質な炭などにもこだわり、焼肉屋独特の煙などはほぼありません。
芸能人や、スポーツ選手、Youthuberの方々にもご利用いただいてます。
　　　　
〇フレックス休暇導入
飲食店では珍しいフレックス休暇を導入しました。
繁忙期は除くなどの条件はありますが、
最長4日間連続でお休みを取得できます。
新入社員だから取りずらいなどはないため、
プライベートも大切にしていただけます。

〇まかない無料！
スタッフが腕によりをかけたまかないを
無料で食べられます。
焼肉も出ます！もちろん炭火です。
むしろ炭火以外できません！！

〇従業員の店頭商品が最大50％off
長春館のお肉・海鮮・お酒をお持ちかえりする際、
なんと、従業員割引の50％引きで購入することができます！
お店に食べに来られる際の従業員割引は15％引きになります。

〇自分のアイディアを提案できる風通りがいい会社体系
月に１回各店で会議を行うので、そこでアイディアを提案することができます。
新入社員の意見が通りずらい等は一切ありません。
実際に入社１年目の方のアイディアが採用され、商品化されました。
もちろん採用されれば評価にもつながります！

〇資格支援制度導入
当店の業務にかかわる、調理師免許や、ソムリエ資格などの
受験料を会社で全額負担します。
資格、スキルに問わず、皆さんの成長を応援します！

〇有給消化率100％
飲食店は休みが取りずらいイメージがあると思いますが、
長春館では有給消化率100％を掲げています！
もちろん新入社員の方もどんどん取っていただけます。

※休み希望は可能な限りお応えします。

〇業務内容と入社後の流れ
基本的に先輩スタッフがマンツーマンで教えるので
料理未経験の方も安心です。
※社内で講習会も随時開催しているので、
わからないことがあれば
なんでも質問できる環境を整えています。

1.基本的な業務、
コンロ作成、洗い物、掃除など
洗い物は食洗器を使うので、擦る必要はほぼありません。
　(目安1日～7日ほど)　　　　

2.野菜関係の仕込み、
前菜、サラダなど料理提供
こちらから包丁を使った仕込みが始まります。
簡単な仕込みから初めていただくので、
料理未経験でも安心して学んでいただけます。
　(目安1か月～1年ほど)

3.スープ場でスープの仕込み、
スープの調理、提供
ここから火を使う業務や、味付けの作業が始まります。
できるまでしっかり教えるので、未経験者でも安心です。
　(目安3か月～1年ほど）

4.肉の仕込み、肉の提供
ブロックで分けられたお肉を提供できるように仕込みます。
お肉の仕込み未経験の方でも1からしっかりと教えます。
こちらで調理で覚えることはすべて終わりです。
（目安2年～3年ほど）

5、店舗の管理や店長業務
ここからはシフト管理や発注業務などをしていただきます。

〇特別賞与
特別に貢献していると会社に認められると
昇給月とは別に都度、特別昇給のチャンスがあります。
例)
・１人前、１人立ちまで他のスタッフより早い。
・インスタやSNSでお店の情報を発信する。
・新しい提案や立案をし、それが採用される。など

今までの経験や柔軟なアイディア、
やる気次第で自分の待遇を変えられる会社です。
入社1年以内で昇給した方もいます。

〇特別休暇
冠婚葬祭の際は曜日にかかわらず、
有給とは別にお休みいただけます。

〇レクリエーション
年に１回、各店を貸し切って飲み会を開いています。
そこでは試食も兼ねているので、当店のお肉や海鮮を食べたり、
商品のお酒も飲んでアルバイト含めてみんなで楽しんでいます。

〇長春館本店について
古い歴史を持つ老舗高級焼肉店の長春館
長野市に２店舗あるお店の本店になります。
立地は長野市市役所から徒歩１分！
従業員用駐車場もあるので、車通勤も可能です。

〇転勤
転勤になる可能性がありますが、
他の店舗も車で30分以内の距離なので、
引っ越しの必要はありません。
転勤の可能性がある店舗

・長春館カブリ店
　住所
　長野県長野市青木島4丁目4-2
　ツルヤ青木島店の隣

〇コロナウイルス対策
強力な換気扇（1分間で空気が入れ替わる）を
導入しており店内の換気を徹底しています。
スタッフ全ての方が安心して
お仕事ができるように対策をしています。

〇スタッフの声
・入社2年目　25歳　女性スタッフ
先輩スタッフに褒めてもらった時や、
お客様や従業員においしいと言ってもらえるのが
すごいやりがいになっています！

賄いを作ることもあるのですが、
賄いの料理まで教えてもらえるし、
味見までしてくれるので、安心して作れます。

・入社10年目　34歳　　男性スタッフ
1番はお肉の知識がつくのがうれしいです！
スキルアップもできるし、
スーパーでの肉の目利きができるようになります笑

この会社はメリハリがある会社で、
忙しいときはみんなで全力を尽くしますが、
飲み会の時は店舗の従業員全員で楽しくわいわいしています！

勤務地

[長春館　本店]

〒380-0813 長野県長野市緑町1393-22

＜最寄駅＞

・JR信越本線(篠ノ井～長野) 長野駅
・長野電鉄長野線 市役所前駅 徒歩で5分

長春館　本店の地図を開く

勤務時間

10:30～20:10
15:00～22:30（Last）まで（食事休憩あり）
※所定時間を超える場合、すべて残業手当をお出しします。
　サービス残業は一切ございません！！

休日

週休2日制（休み希望は可能な限りお応えします）
フレックス休暇や有給取得を推奨しているので、
プライべートの時間を増やすこともできます。

給与

月給250,000〜400,000円
平日週休2日制／月給250,000円～400,000円

モデルケース（実績あり）
入社1年目、月給250,000円
入社5年目、月給400,000円

昇給／年1回（6月）

特別昇給
頑張りによって昇給月を待たずに
昇給する場合があります。
※直近で特別昇給(１万円前後)の実績あり

賞与／年2回（夏季・冬季）
通常の賞与と別に特別賞与が出る場合もあります。
※直近で特別賞与（報奨金）の支給実績あり

雇用形態

正社員

資格・経験

業界未経験者歓迎！

過去の経歴によって好条件からスタートする場合もあります。

学歴

学歴不問

待遇

・まかない毎日無料

・資格支援制度
　調理師免許、ソムリエ資格、防火管理者などの受験料を全額会社で支給します。

・交通費支給（最大20,000円）
　全額ではありませんが、距離によって計算し支給します。

・家族手当（10,000円お子様1人につき5000円）

・社会保険完備

・慶弔見舞金制度
　結婚祝い金、出産祝い金、弔慰金

・車通勤可

・駐車場完備

・制服支給

備考

〇採用担当からのメッセージ
ここまで読んでいただいて、ありがとうございます！
皆様に充実して働いていただけるよう、様々なアイディアを詰め込んだら
こんな長さになってしまいました、、、

このメッセージを見ていただいてる方ならもうお分かりと思いますが、
長春館は自分の頑張りでどんどん待遇をよくしていける会社です！
私も未経験から入り、今では店長業務や求人業務など様々な業務を任されています。

自分の可能性を試したい方にピッタリな職場です！
会社としてもやる気のある皆さんと一緒に会社を成長、拡大したいと思っています。
やる気さえあればスキルはいりません！
（自分も入社時は包丁も触ったことがありませんでした、、）

一緒に長春館を盛り上げましょう！！！

〇採用までの流れ
ネットからのご応募→面接１回→内定・入社日等調節→採用

入社日(勤務開始日)はご相談可能です。
柔軟に対応させていただきます。

TEL.026-254-7007（担当／織田）
10:30～22:30の間にご連絡をお願いします。
※お電話は長春館カブリ店につながります。

社会保険

健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり

試用期間

あり

3ヶ月
時給1100円
0～3か月間　アルバイト採用
時給1100円
※頑張り次第で使用期間が短くなったり、
　経歴によって使用期間がない場合もあります。

ご応募について

応募方法

まずはお気軽にお電話ください。
電話は長春館　Kabri ～カブリ～に繋がります。
担当よりお電話にて面接日のご連絡をいたします。
履歴書をお持ちいただき店舗にて面接。
店舗にて面接後、1週間以内に合否のご連絡をいたします。
その他、ちょっとしたご質問も大歓迎。
あなたからの【ご応募・お問い合わせ】お待ちしています。

ご応募後について

応募完了後、応募時に入力していただいたメールアドレス・電話番号（SMS）宛に、
応募企業とのメッセージのやり取りを開始するために通知をする可能性がございます。

担当者

担当／織田

受付先名

長春館　本店
〒380-0813 長野県長野市緑町1629
TEL：026-254-7007
受付時間：15:00〜23:00